近所のスーパー（ディスカウント系ではありません）に行っ価格を見てきました。（2月初旬）

■ スーパーで野菜価格を調査 スーバーマーケットでのの実売価格です。 キャベツ　1個428円 レタス　1個398円 白菜　半分で380円 大根1本　320円 ネギ　3本　278円 水菜が1束　280円 ほうれん草1袋　287円 ブロッコリー1株　380円

これが高い野菜リストです、これほど高いと利用しようと思っても買えないのが実態ですね。
あげくのはてキャベツはなんと1/6サイズににカットされたり　白菜も1/4サイズが大量に、さらにほんの少しだけ袋にはいった100円パックなど　大根も1/3まで登場にするなスーパー側も労力をかけて少しでも購入を即す努力をしていました。
仕入れが高く、鮮度もひつような野菜は、売りきれはいつもより大幅なロストなってしまいスーパーも利益は上げれれません。売る側のデメリット以外の何物でもありません。私たちもそこは理解が必要です。

2017年8月は、関東では連続降雨日数が21日を記録するなど、さらに、関東以外でも仙台で7月22日から32日連続の降雨を記録したり、天気が悪い日が多すぎました。とにかく毎日のように雨が降りました。気温も上がらず天候不順が作物に与えた影響は大きかったと言えます。
　雨により植え付けが出来ない、播種（種まき）したばかりの野菜が雨で流される。定植（植え付け）したばかりの苗が枯れる。根腐れする。生育途中の野菜が、日照不足や雨により受粉しないで実がつかない、成長出来ない。収穫直前の野菜が病気にかかる。または腐る。
などなど影響が計り知れない。
昨今の天候不順は、その頻度も問題となる、一地域が影響を受けても、他の地域が影響がなければ補いあえる、また長期化しなければ、育成時期さえ待てば供給体制が整えることが出来るが、今年は後述の様に広域に及ぶ天候不順が続きすぎているで需要にたいして供給が絶対的に不足しているのが問題となっているのである。

7月2日に発生した台風3号は、4日に九州に上陸し日本列島を横断したが、台風通過後も九州北部などで豪雨が続き、平成29年7月九州北部豪雨が発生、甚大な被害が出た。
7月20日に発生した台風5号は、太平洋上を迷走した末に日本に上陸し、台風だった期間は、統計史上最長の19日を記録し天候不順の元凶となった。
9月9日に発生した台風18号は、九州、四国、本州に上陸して大きな被害をもたらした。
7月8月9月に発生した台風は多く、上陸しないものでも各地に影響を与えれ当然農作物に影響を与えたがと考えられる。

10月の初めからずっと長雨が続くのと同時に台風の21号と22号が来ました。この影響は今の野菜高騰の影響を今まで引きずっているのです。
21号は史上初めて超大型のまま日本に上陸し、農作物に大きな被害を与えました。さらに、台風22号も太平洋側を中心に大雨、防風をもたらし、農作物に被害を与えました。
大型の台風でしかの日本列島を縦断した台風は、水害が多発して、日本全土の農業に多大な損害を与え、収穫時期の損害に加えて、農地事態の影響から農作物生産に多大なる影響を継続的に与えることになったと考えられる。さらに台風は北海道に降雪をもたらし、収穫時期の野菜も影響を受けている。元来北海道は台風の上陸はすくなく、台風対策がなされていない地位であったここ数年の大型台風の影響により、日本の一大農業エリアである北海道の被害は累積的に甚大で野菜高騰にも大きな影響を与えています。

2017年11月12月強い寒気が断続的に流れ込んだため、全国的に気温が低く、西日本でもはかなり低かった。 北・東日本日本海側では降水量が多く、北日本や東日本日本海側では大雪となる時期があった。
北日本や東日本日本海側では気圧の谷や低気圧の影響を受けやすく、東日本日本海側の降水量はかなり多く、北日本日本海側でも多かった。特に、12日頃や27日頃は発達した低気圧や、その後の強い冬型の気圧配置により北日本や東日本日本海側を中心に大雪となった。
上旬は日本付近を低気圧が頻繁に通過。北日本や東日本の日本海側を中心に曇りや雪または雨の日が多く、東日本の太平洋側や西日本でもまとまった雨となった日があった。
中旬前半は西日本を中心に強い寒気が流れ込み、東日本の日本海側で大雪となった。新潟は12 日の最深積雪が80cm となり、2010年2月以来8年ぶりに積雪が80cmに達した。中旬後半は寒気の南下が弱まり、気温が上昇。
下旬は22日から23日は低気圧が本州の南岸を発達しながら通過し、関東甲信地方や東北の太平洋側で大雪。東京は22日の積雪が23cmとなり、2014年2月以来4年ぶりに積雪が20cmを超えた。低気圧の通過後は日本付近は強い冬型の気圧配置が続き、東・西日本を中心に強い寒気が流れ込んだ。日本海側を中心に暴風雪や大雪となったところがあったほか、太平洋側でも雪雲が流れ込むところがあり、26日には名古屋で3cmの積雪。気温は平年を大きく下回り、さいたま（埼玉県）では26日に最低気温が氷点下9度8分と1977年12 月の統計開始以来最も低い気温を観測するなど、25日から27日にかけて東京都や埼玉県の各地点で日最低気温の観測史上1位の値を更新した。

今年の冬は、寒気団に包まれ低温状態が続き、雪の降らない地域でも低温で生育が悪くなり、寒さやけなども発生して、大きさや品質的に出荷できないものばかりにななった。また九州や西日本山間部や西日本から東北の日本海側などの大雪で収穫すらできない地域が多数発生、極端な野菜不足になり大幅な高騰となってしまった。
ハウスなど寒波に影響を受けづらいものも雪の交通遮断により出荷できない時期が長期的に続き、せっかくの生育した野菜が無駄になった例もあった。

少子高齢化のになった日本はより顕著に農業従事者の高齢化に拍車をかけています。

・65歳以上が64％
・39歳以下の7％

高齢者が支える農業は、そのノウハウを活かして生産されているのですが、気象条件や災害に対してはやはり弱みとなっています。収益性が高いとは言えない野菜栽培にとって、災害の負債をリカバリーするほどの時間も力も持ち合わせていないのが実情です。

農業人口の減少は、近代日本になってからずっと付きまとってきた現象です。

	平成22年	27年
農業就業人口	260.6	209.7
うち女性	130.0	100.9
うち65歳以上	160.5	133.1
平均年齢	65.8	66.4
農水省統計

通常でさえ年々歳を重ねて就労人口が減っていく情勢に、自然の悪影響は、、農業継続の意欲減退などからさらなる急激な農業人口の減少と土地の荒廃が進んでいるのが実情です。
一度荒廃した農地は再生が困難ですのでさらに今後が心配になります。

日本の土地は山間部が多く、大規模農業にはなっていません。多くは家族制の農業で、特に野菜は小規模経営の農業となっています。時期の限定される露地栽培は収益性は低く、またハウス栽培などは設備費、維持管理費などからやはり収益性も限定されているいるのです。
このような農業では、気候や災害に弱くなっているといわざろうえません。

一時輸入野菜が、スーパーにたくさん並んだ時期がありました。しかし農薬問題などで食の安全から、消費者はちょっと高額でも、安心・安全な国産野菜と選ぶようになりました。輸入流通ルートは限定されているので、このような天候不順による国産野菜の不足時期に輸入野菜を取り込む体制は難しいものになています。

現在の日本の流通している野菜は、品質やサイズなど多くの規格に制約を受けています。通常の栽培状況では不断の努力により良質の野菜を生産できていますが、天候不順などの影響は受けやすく、規格外の野菜ができてしまうう為に、多くの作物を出荷できない状況となっています。

収益性の低く、労働環境や時間の環境が良くない「きつい」「汚い」「かっこ悪い」農業は、後継者の就業が難しくなっています。
多くの後継者は高収入を求めて都市部へ就職し、そうでなくても地元企業に就職して、休日や繁忙期に農業にを行っているの実情です。その場合日常の作業高齢者が担っているのです。

日本の自給率は平成26年→39％となり、多くの野菜は低価格な輸入野菜にとって代わっています。
低価格な農産物に対抗するだけの力がない零細農業は、さらに減少していくことになっていきそうです。

物流システムが昨年から大きく変わってきています。ネット販売などの拡大により、物流業界もその就労体制から人材不足になり、運送コストの値上げとなり、少なからず野菜高騰との一因となっています。
さらにこの現象は促進されると思われます。